Колекції

Винні пляшки та фужери - все, що потрібно знати

Винні пляшки та фужери - все, що потрібно знати

Свята на нас чекають, і саме час пити вино та шампанське. Перш ніж вирушати до алкогольного магазину, є кілька речей, які ви можете знати про розміри пляшок для вина та фужери.

Розміри пляшок вина

Розміри пляшок вина призначені для біблійних царів. Причина цього втрачена пісками часу.

Розміри пляшок для вина та шампанського:

  • Демі або Половина - тримає одна половина стандарту 750 мл розмір або 375 мл, 3 окуляри
  • Стандартний - загальний розмір пляшки для вина, що найбільш розповсюджується, 750 мл, 6 окуляри
  • Магнум - латинська для "великий", це еквівалентно два стандартний 750 мл пляшки або 1,5 л, 12 окуляри
  • Єровоам - названий на честь першого царя Північного Ізраїльського королівства наприкінці 10 століття до нашої ери, еквівалентно чотири стандартний 750 мл пляшки, або 3 л, 24 окуляри
  • Ровоам - названий на честь сина царя Соломона та онука царя Давида, який правив Юдейським царством у 10 столітті до нашої ери, що еквівалентно шість стандартний 750 мл пляшки або 4,5 л, 36 окуляри
  • Мафусаїл - названий на честь персонажа Старого Завіту, який нібито прожив 969 років, еквівалентно вісім стандартний 750 мл пляшки або 6 л, 64 окуляри
  • Сальманазар - названий на честь п'яти ассирійських царів, які правили між 13 і 8 століттями до нашої ери, це еквівалентно дванадцять стандартний 750 мл пляшки або 9,0 л, 72 окуляри
  • Бальтазар - названий на честь арабського царя, який згідно з Біблією дарував подарунки немовляті Ісусу, еквівалентно шістнадцять стандартний 750 мл пляшки або 12,0 л, 96 окуляри
  • Навуходоносор - найбільший з усіх вавилонських царів, що правили з кінця VII до середини VI століття до нашої ери, це еквівалентно двадцять стандартний 750 мл пляшки або 15,0 л, 120 окуляри
  • Мельхоар - названий на честь іншого з трьох мудреців, це еквівалентно двадцять чотири стандартний 750 мл пляшки або 18,0 л, 144 окуляри
  • Соломон - цар Ізраїлю та син царя Давида, це еквівалентно двадцять вісім стандартний 750 мл пляшки або 21,0 л, 168 окуляри
  • Мелхіседек - хоча деякі стверджують, що ця пляшка розміром є лише міфом, якщо вона існує, це еквівалентно сорок стандартний 750 мл пляшки або 30 л, 240 окуляри.

Якщо ваш смак трохи більше пролетаріату, зазвичай надходить коробкове вино 3 л розміри.

Кольори пляшок вина

Вино розливається у кольорові або тоновані скла, оскільки сонячне світло може розщеплювати такі, що називаються бажаними антиоксидантами, такі як вітамін С та дубильні речовини. Це впливає на те, як довго вино може зберігатися.

ПОВ’ЯЗАНІ: IN VINO VARITAS: ДІЗНАЙТЕСЯ, ЩО ХАРАКТЕРИСТИКИ ВИНАГРАЖУЮТЬ ВИНА

Темне скло запобігає передчасному окисленню. Хоча більшість червоних вин випускаються у пляшках темного кольору, багато білих вин теж. Нещодавно виробники вина в Канаді, Греції та Новій Зеландії почали розливати свої вина у прозорі пляшки. Кольори пляшок вина:

  • Бордо - темно-зелений для червоних, світло-зелений для сухих білих, безбарвний для солодких білих
  • Бургундія та Рона - темно-зелений
  • Мозель та Ельзас - від темного до середнього зеленого або бурштинового
  • Рейн - бурштиновий або зелений
  • Шампанське - темний до середньо-зелений.

Розміри та форми фужера

Тепер, коли ви виставили пляшки вина та шампанського, прийшов час подумати, в які келихи покласти вино та шампанське.

Хоча ви, звичайно, можете пити вино та шампанське з кружки або паперового стаканчика, якщо ви хочете справді скуштувати вино, вам потрібно подати вино в потрібній склянці.

Форма і розмір чаша визначає, як виділяється аромат вина. Флейти для шампанського вузькі, щоб утримати бульбашки якомога довше. Наступними найвужчими мисками є келихи для білого вина, які обмежують взаємодію вина з повітрям і тим самим запобігають окисленню.

Для сміливих червоних вин вам потрібна широка чаша, яка підніме вино в повітря. Ви хочете, щоб вино окислювалось і дихало, щоб виділяти свої аромати та смаки.

Фужери мають a стебло так що ви будете тримати склянку за ніжку, а не за миску. Таким чином, ваша рука не змінить температуру вина. Якщо ви тримаєте келих якомога ближче до основи, ви не будете відчувати запах своєї руки замість аромату вина, коли ви ковтаєте.

Форма фужера обід спрямовує вино на певну частину вашого смаку. Найтонші ободки дозволяють вину плавно рухатися між склянкою та ротом.

Види фужерів:

  • Каберне - універсальний келих для червоного вина має велику миску і високий стебло. Велика чаша забезпечує більшу площу поверхні, дозволяючи вину окислюватися або дихати. Це пом’якшує дубильні речовини, які містяться в червоних винах, а форма чаші спрямовує вино до центру піднебіння
  • Бордовий - округла форма риб’ячої чаші захоплює аромати цього повнотілого вина. Вузький ободок спрямовує вино до центру піднебіння і пом’якшує кислотність
  • Бордо - вищі за бургундські келихи, бордоські келихи закликають крутити вино і дозволяти йому дихати. Форма спрямовує вино на задню частину язика, зменшуючи дію дубильних речовин
  • Зінфандель - вужче відкриття цих склянок мінімізує будь-які дубильні речовини, дозволяючи фруктовим і пряним ароматам Zinfandel просвічувати
  • Піно Нуар - велика чаша цих келихів дозволяє вину дихати, а характерна форма затримує аромати всередині келиха. Ободок спрямовує вино до передньої частини рота, підкреслюючи солодкі смаки
  • Шардоне - велика чаша виставляє вино в повітря, збалансовуючи будь-які дубові смаки. Широкий обід розподіляє вино по небі, дозволяючи насолоджуватися всіма складними смаками
  • Білий - вузька чаша утримує білі вина, такі як Совіньйон Блан, Піно Гриджо та Рислінг, від втрати своїх смакових якостей. Вузький ободок допомагає зберегти вино охолодженим і фокусує вино на центрі язика
  • Шампанське - вузька чаша утримує бульбашки у винах, таких як шампанське, просекко та кава, а вузька облямінка зберігає вино прохолодним
  • Порт - ці пустельні фужери невеликі, оскільки рідини наливається набагато менше. Порт має вищий вміст алкоголю, ніж інші вина 20% алкоголю за обсягом. Добре тримати чашу з келихами для порту, оскільки тепло вашого тіла допомагає виділяти ароматичні речовини у вині.

Винні скляні матеріали

Ви можете придбати фужери з різних матеріалів. Якщо гроші не є предметом, кришталеві фужери - це шлях. Вони тонші за скляні, дозволяючи отримати тонший ободок і більш плавний перехід вина на язик.

Кристал пористий, тому вимагається миття рук, а не посудомийна машина, однак, деякі безсвинцеві кришталеві склянки можна мити в посудомийній машині.

Наступний рівень вниз - скляні склянки ручної роботи. Вони виготовляються майстрами з використанням техніки, що датується тисячоліттями. Більшість окулярів ручної роботи слід мити лише вручну.

Келихи, виготовлені машиною, настільки ж гарні, як і їхні колеги ручної роботи, і вони зручні в посудомийній машині. Завжди кладіть фужери на верхню підставку посудомийної машини та подалі від усього, що може їх пошкодити.

Акрилові окуляри - це шлях, якщо ваша банда груба і впала. Вони витримують, щоб їх кинули або вдарили, і вони можуть мити в посудомийній машині.

Винна температура подачі

Різні сорти вина повинні подаватися при різній температурі.

  • Ігристі вина - слід подавати холодним, в 40 до 50 градусів за Фаренгейтом
  • Білі вина та розе - слід подавати о 50 до 60 градусів за Фаренгейтом
  • Червоні вина - слід подавати о 60 до 70 градусів за Фаренгейтом.


Перегляньте відео: Бутылкорез для стеклянных бутылок своими руками. How to cut glass bottles. (Може 2021).