Інформація

Робот, що робить хліб, може вивести пекарів з бізнесу

Робот, що робить хліб, може вивести пекарів з бізнесу

Ми всі чули, що роботи переймають нашу роботу, і якщо ви пекар - чутки ніколи не були справжнішими. Познайомтесь із BreadBot, роботом, який може змішувати, формувати, пробувати та випікати десять хлібів на годину.

Представлена ​​світові на виставці CES 2019, автоматична машина запускається із сухих інгредієнтів і випікає кілька різних видів хліба, включаючи білий, цільнозерновий, дев’ять зерен, закваску та медовий овес.

Вироблений хлібопекарською компанією Wilkinson, BreadBox має компактний розмір, і його можна встановити майже де завгодно.

Свіжий хліб щогодини

Окрім того, що випікає, воно навіть видає попередження працівникам, щоб нагадати їм додати більше інгредієнтів та нарізати нарізки свіжих хлібів. BreadBot продається як розумний зелений вибір для невеликих супермаркетів, які зазвичай купують хліб у оптового продавця.

Замість того, щоб платити за перевезення батонів, отримуйте лише сухі інгредієнти та готуйте свіжу випічку в магазині. Окрім захоплюючого запаху всередині хліба можна готувати їжу, вимагаючи меншої кількості відходів.

Клієнти можуть піти з ще теплим короваєм

Хліб також може містити менше консервантів, оскільки йому не потрібно залишатися свіжим під час зберігання або транспортування.

Коли BreadBoat каже свіже, вони мають на увазі це. Клієнт може піти з охолодженим нарізаним короваєм через годину після того, як він був спечений, або взяти гарячий хлібець у трубопроводі лише через 18 хвилин після виходу хліба з печі.

Хоча багато харчових роботів здаються недосмаженими (вибачте за каламбур), BreadBot насправді може бути відвідувачем. Споживчі тенденції вимагають їжі місцевого виробництва, і якщо BreadBox настільки хороший, як це звучить, це насправді може заощадити місцеві продукти та гастрономію, час і гроші.

Фліппі-флопи

Flippy, розроблений компанією Miso Robotics, був «найнятий» Пасаденою Калібургер, з KPI, який готував 150 гамбургерів на годину. На жаль, завдання виявилося занадто великим для робота, який, здається, здався.

Під час найму на роботу генеральний директор компанії Cali Group, яка керує ланцюгом бургерів, сказав: "Ключем до успіху в ресторанному бізнесі є послідовність. Отже, коли б ви не пішли до CaliBurger, де б ви не знали, що пиріжок буде готували точно так само ».

На жаль, після першого робочого дня власники мережі вирішили, що Фліппі потрібно ще трохи часу зі своїми колегами, перш ніж вони зможуть успішно працювати разом.

Власники ресторанів сказали Washington Post, що вирішили, що їм потрібно перекваліфікувати персонал для співпраці з Flippy, щоб не відставати від попиту.

"В основному це час", - сказав Ентоні Ломеліно, керівник відділу технологій Cali Group, WP. Серед інших харчових роботів, яких не вдалося справді вразити, - робот Саллі Салат, який може змішувати салати на замовлення, але насправді не може переробити жодної сировини.

Але готові чи ні, роботи, які готують їжу, тут залишаються.


Перегляньте відео: Shes Next Вебінар 1 повна версія (Може 2021).